Uunimakaroner med grönsaker
recept

Uunimakaroner med grönsaker är en smakfull och mättande rätt som passar perfekt till en vardagsmiddag. Detta recept kombinerar korv och mångsidiga grönsaker som tillagas tillsammans i ugnen.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 st korvar (t.ex. siskonmakkara eller grillkorv)
- 3-4 st potatisar
- 2 st morötter
- 1 st zucchini
- 1 st rödlök
- 3 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk timjan eller 1 tsk torkad timjan

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skala och skär potatisarna, morötterna och rödlöken i bitar. Skär zucchinin i skivor.
3. Blanda alla grönsaker i en skål med olivolja, salt, svartpeppar och timjan.
4. Sprid ut grönsakerna i en ugnsform i ett jämnt lager.
5. Placera korvarna ovanpå grönsakerna.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills korvarna är genomstekta och grönsakerna är mjuka.
7. Servera varm och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.29 (3674 recensioner) ★★★★★ dela