Uunihernekeitto
recept

En smakrik och lättlagad ugnshernegryta som låter ugnen sköta jobbet medan du gör annat!

Valmistusaika: 4 timmar (inklusive blötläggning)
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 500 g Myssyfarmin Luomu Hulda-hernettä
- 2 l vettä
- 300 g savukinkkukuutioita
- 1 iso sipuli
- 1-2 porkkanaa
- 2 laakerinlehteä
- 1 rkl suolaa
- 1/2 dl sinappia
- Mustapippuria myllystä

Ohjeet:

1. Liota herneitä yön yli kylmässä vedessä.
2. Seuraavana päivänä siivilöi herneet ja laita ne uunipataan.
3. Lisää päälle 2 litraa vettä ja kiehauta hellalla. Kuori päältä vaahto pois.
4. Lisää pataan savukinkkukuutioita, kuorittu ja hienonnettu sipuli sekä kuoritut ja pieneksi pilkotut porkkanat.
5. Lisää joukkoon laakerinlehdet, suola, sinappi ja mustapippuri.
6. Keitä kannen alla noin 30 minuuttia.
7. Siirrä pata sitten uuniin ja hauduta keittoa kannen alla 150 asteessa noin 3 tuntia. Sekoita pari kertaa hauduttamisen aikana.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 15 g
- Suola: 1 g

Betyg: 3.91 (1358 recensioner) ★★★★★ dela