Ugnsbakad gädda med kokt potatis
recept

En läcker rätt där ugnsbakad gädda serveras med kokt potatis. Rätten är enkel att laga och passar perfekt för en vardagsmiddag eller en festligare tillställning.
Val prepareringstid: 50 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 50 g smör
- 8 potatisar
- 500 g gäddfiléer (skinnade)
- 2 dl grädde
- färsk dill
- 1 lök
- vatten
- lätt rökt ost
- salt
- vitpeppar
- färska örter

Instruktioner:

1. Skala potatisarna och koka dem i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och håll dem varma.
2. Smörj en ugnsform med smör och lägg gäddfiléerna i formen.
3. Krydda fiskfiléerna med salt och vitpeppar. Lägg några klickar smör och dillkvistar ovanpå.
4. Skala och finhacka löken och strö den över fiskfiléerna.
5. Häll grädden över gäddan och lägg den lätt rökta osten i bitar ovanpå.
6. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills fisken är genomstekt och osten har smält.
7. Servera den ugnsbakade gäddan med kokt potatis och garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 32 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,8 g

Betyg: 3.78 (2077 recensioner) ★★★★★ dela