Kermainen Pasta med Broccoli
recept

En läcker pasta med krämig sås och broccoli som kombinerar smak och näring. Perfekt för en vardagsmiddag.
Förberedelse tid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk broccoli
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Tillsätt broccolin de sista 3 minuterna av koktiden. Häll av pastan och broccolin.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt grädden i pannan och rör om ordentligt. Låt blandningen värmas upp, men koka inte.
4. Tillsätt den kokta pastan och broccolin i pannan. Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
5. Servera genast och dekorera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.22 (5317 recensioner) ★★★★★ dela