Fylld Fläskfilé
recept

Denna läckra ungerska fyllda fläskfilé är den perfekta rätten för helgens sammankomster med familj och vänner. Rika smaker och saftig fyllning gör den till en oförglömlig upplevelse.
Val preparationstid: 2 timmar
Antal portioner: 6-8
Ingredienser:
- 1 kg fläskfilé
- 200 g bacon
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller gouda)
- 1 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk svartpeppar
- Salt efter smak
- 2 msk olja för stekning
- Färska örter (t.ex. persilja eller timjan) för garnering
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Finhacka löken och vitlöken. Stek dem i oljan i en panna tills de är mjuka.
3. Tillsätt den hackade baconet i pannan och stek tills det är krispigt.
4. Blanda de stekta ingredienserna i en skål med den rivna osten, grädden, paprikapulvret, svartpepparn och salt.
5. Skär ett djupt snitt i fläskfilén för att skapa en ficka för fyllningen.
6. Fyll fickan i fläskfilén med den förberedda fyllningen.
7. Stek filén i pannan i het olja på alla sidor tills den får en vacker gyllene färg.
8. Flytta den stekta filén till en ugnsform och baka i ugnen i cirka 30-40 minuter, tills köttet är genomstekt.
9. Låt filén vila i cirka 10 minuter innan du skär upp den.
10. Garnera med färska örter och servera med potatis eller sallad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.61 (3275 recensioner) ★★★★★ dela