Herkulliset Kasvispihvit
recept

Nämä ravitsevat ja maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai kevyempi pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 punainen chili, silputtuna (valinnainen)
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kaurahiutaleet, kikherneet, sipuli, valkosipuli, paprika, chili ja persilja suuressa kulhossa.
3. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 8-10 kpl.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.53 (143 recensioner) ★★★★★ dela