Kimchi Nudelwok med Grönsaker
recept

En läcker och snabb asiatisk rätt inspirerad av Kimchi-restaurangen. Perfekt för en hälsosam middag!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g risnudlar
- 1 msk olja
- 1 morot, strimlad
- 1 paprika, strimlad
- 100 g ärtor
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 msk limejuice
- 1/2 tsk chilipulver (efter smak)
- Färsk koriander till garnering
Instruktioner:
1. Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm oljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i ett par minuter.
3. Tillsätt de strimlade morötterna och paprikan i pannan. Stek i cirka 5 minuter tills grönsakerna är något mjuka.
4. Lägg i ärtorna och de kokta risnudlarna i pannan. Blanda väl.
5. Häll över sojasås, sesamolja, limejuice och chilipulver. Rör om och stek i ytterligare några minuter.
6. Servera rätten garnerad med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.98 (5358 recensioner) ★★★★★ dela