Tyrni-kerroskiisseli
recept

En läcker tyrni-kerroskiisseli som kombinerar söt mjölkkräm och syrlig tyrnkräm, perfekt som efterrätt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

Mjölkkräm:
- 6 dl mjölk
- ½ dl majsstärkelse
- ½ dl socker
- ½–1 halverad vaniljstång
Tyrnkräm:
- 1 dl osötad tyrnjuice
- 4 dl vatten
- ½–1 dl socker
- 2 ½ msk potatismjöl
- Dekoration: färska eller frysta tyrnbär

Instruktioner

1. Blanda ingredienserna för mjölkkrämen i en kastrull: mjölk, majsstärkelse, socker och den halverade vaniljstången.
2. Värm blandningen under omrörning tills krämen tjocknar och börjar koka. Ta bort kastrullen från värmen och ta bort vaniljstången. Skrapa ut fröna från stången och blanda ner i krämen.
3. Låt mjölkkrämen svalna en stund och fördela den i dessertskålar eller glas.
4. Blanda ingredienserna för tyrnkrämen i en kastrull. Värm blandningen på hög värme under omrörning.
5. När tyrnkrämen tjocknar och börjar koka, ta bort kastrullen från värmen. Låt den svalna en stund och häll försiktigt över den något avsvalnade mjölkkrämen.
6. Strö över socker på ytan för att förhindra att krämen bildar en skorpa.
7. Kyl ordentligt, dekorera med tyrnbär och servera.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: cirka 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.06 (879 recensioner) ★★★★★ dela