Turun Kauppahallin herkku-keitto
recept

Maukas keitto som ger en känsla av Turun Kauppahalli. Perfekt som tröstande maträtt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 3 potatisar, tärnade
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- 1 dl färska örter (t.ex. basilika och persilja)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
2. Tillsätt potatistärningarna och grönsaksbuljongen i kastrullen. Koka i cirka 15 minuter tills potatisarna är mjuka.
3. Mixa soppan med en stavmixer eller i en blender tills den är slät.
4. Tillsätt grädden och de färska örterna. Blanda väl och värm upp en kort stund.
5. Smaka av med salt och peppar innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.27 (6186 recensioner) ★★★★★ dela