Ranskalaistyyliset Viinijuhlamuffinit
recept

Herkulliset muffinit, jotka yhdistävät viinin ja makean taikinan, täydellisiä viini- ja ruokajuhlille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoskoko: 12 muffinia

Ainesosat:

- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 1 dl valkoviiniä
- 1 dl maitoa
- 1 dl sulatettua voita
- 2 kananmunaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 100 g suklaata (valkoinen tai tumma)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Voitele muffinivuoka tai laita siihen paperiset muffinivuoat.
3. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
4. Lisää joukkoon valkoviini, maito, sulatettu voi, kananmunat ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Paloittele suklaa ja lisää se taikinaan. Sekoita kevyesti.
6. Jaa taikina muffinivuokiin, täyttäen ne noin 2/3:een asti.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinien pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffinssi):

- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 28 g
- Rasvaa: 9 g
- Sokeria: 10 g

Betyg: 3.03 (3840 recensioner) ★★★★★ dela