Yhteinen Illallinen - Ranskalainen Teema
recept

I detta recept kombineras smaker och stilar från olika restauranger för att skapa en oförglömlig middagsupplevelse. Perfekt för tillfällen där man vill njuta av god mat i gott sällskap.
Förberedelse tid: 2 timmar
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g nötkött (filé)
- 200 g färska svampar (t.ex. kantareller)
- 2 dl grädde
- 1 dl rödvin
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. timjan och persilja)

Instruktioner:

1. Skär nötköttet i portionsbitar och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp smör och olivolja i en panna på medelhög värme. Tillsätt köttet och stek i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är vackert bruna. Ta bort köttet från pannan och håll det varmt.
3. Tillsätt den hackade löken och vitlöken i pannan, fräs dem tills de är mjuka.
4. Lägg i de färska svamparna och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll rödvinet i pannan och låt det koka i några minuter så att alkoholen avdunstar.
6. Tillsätt grädden och låt såsen sjuda sakta i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar vid behov.
7. Servera nötköttet med svampsåsen och garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 45 g
- Fiber: 1 g
Njut av denna läckra middag tillsammans med dina vänner!

Betyg: 4.12 (850 recensioner) ★★★★★ dela