Tartiflette
recept

En krämig och smakrik fransk gratäng med potatis, bacon och ost.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg potatis
- 200 g bacon eller lufttorkad skinka
- 1 lök
- 300 g reblochonost (eller annan mjuk ost)
- 2 dl grädde
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk rosmarin eller timjan (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala potatisarna och koka dem i saltat vatten tills de är precis mjuka. Häll av vattnet och skiva potatisarna.
2. Hetta upp en stekpanna och stek den hackade löken och baconet tills de är gyllenbruna.
3. Smörj en ugnsform och lägg ett lager av potatisskivor i botten.
4. Tillsätt bacon- och löksblandningen ovanpå och krydda med salt och svartpeppar.
5. Lägg ett till lager av potatisskivor ovanpå.
6. Häll grädden jämnt över potatisen och lägg sist den skivade reblochonosten på toppen.
7. Gratinera i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter tills osten har smält och fått en vacker gyllenbrun yta.
8. Låt stå en stund innan servering. Garnera med färska örter om så önskas.
9. Servera varm och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Kolhydrater: 50 g
- Protein: 20 g

Betyg: 4.05 (94 recensioner) ★★★★★ dela