Tartiflette
recept

En läcker fransk gratäng med potatis, bacon och smält ost. Perfekt för en mysig middag!
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg potatis
- 1 msk havssalt
- 200 g bacon
- 2 st lökar
- 1 msk smör
- 1,5 dl torrt vitt vin
- Svartpeppar från kvarn
- 400 g raclette-ost eller Reblochon-ost
- 3 dl grädde
Instruktioner:
1. Koka potatisarna i saltat vatten tills de nästan är klara. Häll av vattnet och låt dem svalna något.
2. Skär bacon och lökar i små bitar.
3. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs bacon och lök tills de är gyllenbruna.
4. Tillsätt vinet i pannan och krydda med svartpeppar. Låt koka i några minuter.
5. Skiva de kokta potatisarna och lägg dem i en ugnsform.
6. Häll bacon- och lökblandningen över potatisarna.
7. Häll grädden jämnt över allt.
8. Skiva osten och lägg den ovanpå potatisarna.
9. Gratinera i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills osten har smält och fått en vacker gyllenbrun yta.
10. Servera varm och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 600
Fett: 40 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 20 g

Betyg: 4.92 (5083 recensioner) ★★★★★ dela