Tartiflette
recept

En klassisk fransk rätt med potatis, ost och bacon. Perfekt för en mysig middag.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg potatis
- 2 lökar
- 2 paket rökt skinka eller baconbitar
- 2 burkar creme fraiche
- 500 g Reblochon-ost (eller 1/2 racletteost och 1/2 brie)
- Salt
- Svartpeppar
- Smör till formens pensling
Instruktioner:
1. Koka potatisarna med skalet på tills de är al dente.
2. Hacka lökarna och stek dem tillsammans med baconet i en panna.
3. Tillsätt creme fraiche till lök- och baconblandningen och krydda med salt och svartpeppar.
4. Skiva de kokta potatisarna.
5. Smörj en ugnsform med smör.
6. Lägg ett lager potatisskivor i botten av formen.
7. Bre ett lager av bacon- och löksblandningen ovanpå, och upprepa med fler lager av potatis och baconblandning.
8. Om så önskas, lägg hälften av osten mellan lagren.
9. Avsluta med att lägga all ost ovanpå lagren.
10. Gratinera i ugnen i cirka en timme, eller tills osten har fått en gyllenbrun yta. Du kan sätta på grillfunktionen en kort stund mot slutet.
11. Servera med en grön sallad och njut!
Nutritional Information (per portion):
- Kalorier: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Kolhydrater: 45 g
- Protein: 25 g

Betyg: 3.39 (6074 recensioner) ★★★★★ dela