Tartiflette – Fransk Lättlagad Rätt
recept

En härlig och mättande fransk delikatess, perfekt för après-ski stunder. Tillagningstid är cirka 1 timme och receptet ger 4-6 portioner.

Ingredienser:

- 1 kg potatis
- 200 g bacon
- 1 stor lök
- 300 g reblochonost
- 2 dl grädde
- Salt
- Svartpeppar
- Färska örter (t.ex. timjan eller persilja) till garnering

Instruktioner:

1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de nästan är genomkokta. Häll av vattnet och låt svalna.
2. Skär bacon och lök i små bitar. Stek baconet i en panna tills det är krispigt. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk.
3. Skär potatisarna i skivor. Blanda potatisarna med bacon och lök i en skål. Krydda med salt och peppar.
4. Smörj en ugnsform lätt. Lägg hälften av potatisblandningen i botten av formen. Lägg på hälften av reblochonosten i skivor ovanpå.
5. Häll hälften av grädden över blandningen. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda.
6. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter tills osten smält och ytan är vackert gyllenbrun.
7. Garnera med färska örter innan servering. Njut av den varm!

Näringsinnehåll (per portion, cirka 6 portioner):

- Energi: 580 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.75 (951 recensioner) ★★★★★ dela