Fransk löksoppa
recept

En klassisk fransk löksoppa med en djup smak och härlig konsistens. Perfekt som förrätt eller lätt lunch.
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 5 st medelstora gula lökar
- 3 msk smör eller olja
- 1½ l vatten
- 1½ tsk salt
- 1 st kött- eller grönsaksbuljongtärning
- (valfritt) ost och bröd till servering
Instruktioner:
1. Skala och skiva de gula lökarna i tunna skivor.
2. Värm smöret eller oljan i en stor kastrull på medelhög värme.
3. Tillsätt de skivade lökarna i kastrullen och fräs dem i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.
4. Häll i vattnet och tillsätt salt. Smula ner buljongtärningen.
5. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 30 minuter.
6. Servera soppan varm, gärna med riven ost och bröd på toppen.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 25 g
Fett: 7 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.35 (4105 recensioner) ★★★★★ dela