Punajuuri-vuohenjuustopiirakka
recept

En läcker och färgglad paj med smak av rödbetor och getost, perfekt för festliga tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat

- 1 valmis piirakkapohja
- 3-4 keskikokoista punajuurta
- 150 g vuohenjuustoa
- 2 dl kermaa
- 3 kananmunaa
- 1 rkl hunajaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai rosmariinia) koristeluun

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja keitä punajuuret pehmeiksi, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi.
3. Aseta valmis piirakkapohja voideltuun piirakkavuokaan.
4. Levitä punajuuriviipaleet tasaisesti piirakkapohjan päälle.
5. Murusta vuohenjuusto punajuurten päälle.
6. Sekoita kerma, kananmunat, hunaja, suola ja pippuri kulhossa. Kaada seos piirakan päälle.
7. Paista piirakkaa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kauniin kultainen.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos)

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 2 g
Nauti herkullisesta punajuuri-vuohenjuustopiirakasta ystävien ja perheen kanssa!

Betyg: 4.53 (1959 recensioner) ★★★★★ dela