Turkisk Kycklingsallad
recept

En smakrik och fräsch turkisk kycklingsallad som kombinerar saftig kyckling med färska grönsaker och en läcker dressing. Perfekt som lätt lunch eller middag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 500 g kycklingfilé
- 4 tomater, tärnade
- 1 gurka, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 dl olivolja
- 2 msk vinäger
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl färsk persilja, hackad
- 1 citron, juicen
Instruktioner:
1. Koka kycklingfiléerna i saltat vatten tills de är genomkokta. Låt svalna och skär dem i bitar.
2. Blanda de tärnade tomaterna, gurkan och paprikan i en stor skål.
3. Tillsätt den kokta kycklingen i skålen.
4. I en separat skål, vispa ihop olivolja, vinäger, spiskummin, paprikapulver, salt, peppar och citronsaft.
5. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
6. Strö över den hackade persiljan innan servering.
Nutritional information (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.38 (3464 recensioner) ★★★★★ dela