Julig Ostkaka
recept

En läcker och krämig ostkaka med en smak av jul, perfekt för festligheterna.
Förberedelsetid: 30 min + 4 h i kylskåp
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g socker
- 2 dl vispgrädde
- 3 ägg
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl Red Love äppelgelé (eller annan äppelgelé)

Instruktioner:

1. Smula digestivekexen och smält smöret. Blanda kexsmulorna med smöret och tryck ut blandningen som en botten i en springform.
2. Vispa ihop färskosten och sockret tills blandningen är slät. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje.
3. Tillsätt vaniljsockret och vispa ihop.
4. Vispa grädden lätt och blanda försiktigt ner den i färskostblandningen.
5. Häll smeten över kexbotten och jämna till ytan.
6. Lägg äppelgelén ovanpå kakan och rör försiktigt så att den inte blandas helt.
7. Låt kakan stå i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.
8. Servera kakan i önskad form och njut!
Näringsinnehåll per portion (1/12 av kakan):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Socker: 15 g

Betyg: 4.98 (3736 recensioner) ★★★★★ dela