Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med färsk spenat som passar perfekt till middag.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och stek tills den vissnar, vilket tar cirka 2-3 minuter.
4. Häll i vispgrädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten smälter.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och värm kort.
8. Servera genast med basilika som garnering, om så önskas.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 35 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.79 (3979 recensioner) ★★★★★ dela