Enchiladas med Ylikypsad Fläskkött
recept

Mumsiga enchiladas som kombinerar het chili, vitlök och mört ylikypsat fläskkött. Perfekt rätt för att bekämpa förkylningar eller bara för att njuta av!
Tillagningstid: 1,5 timmar
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 500 g ylikypsat fläskkött, revet
- 8 tortillor
- 1 burk (400 g) tomatsås
- 2 msk chili, hackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk ingefära, riven
- 1 dl honung
- 200 g riven ost
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till dekoration (valfritt)
Instruktioner:
1. Förbered ylikypsat fläskkött: tillaga fläskköttet i ugnen på låg temperatur tills det är mört och lätt att riva.
2. Värm en panna med chili, vitlök och ingefära på medelhög värme. Tillsätt det revna fläskköttet och blanda väl.
3. Tillsätt tomatsåsen och honungen i blandningen. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda några minuter.
4. Ta tortillorna och fyll dem med fläskköttsblandningen. Rulla tortillorna tätt och lägg dem i en ugnsform.
5. Häll grädden över tortillorna och strö den rivna osten ovanpå.
6. Grädda i förvärmd ugn på 200°C i cirka 20-25 minuter, tills osten smält och fått en fin färg.
7. Dekorera med färsk koriander innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.04 (2135 recensioner) ★★★★★ dela