Herkulliga avokado-toast
recept

Avokado-toast är en snabb och läcker frukost eller mellanmål som är full av näringsämnen. Förberedningstiden är cirka 10 minuter och receptet räcker till 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 skivor fullkornsbröd
- 1 mogen avokado
- 1 msk citronjuice
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 2 ägg (valfritt)
- Färsk basilika eller koriander för garnering (valfritt)
- Chilipulver eller paprikapulver (valfritt)
Instruktioner:
1. Rosta brödskivorna till önskad gyllenbrun färg.
2. Dela avokadon och ta bort kärnan. Gröp ur avokadon i en skål.
3. Tillsätt citronjuice, salt och peppar till avokadon. Mosa blandningen med en gaffel tills den är jämn.
4. Bred avokadoblandningen över de rostade brödskivorna.
5. (Valfritt) Koka eller stek äggen på önskat sätt och lägg dem ovanpå avokadon.
6. Garnera med färska örter och strö över chilipulver eller paprikapulver om du vill ha lite extra sting.
7. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion, utan ägg):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.82 (373 recensioner) ★★★★★ dela