Mjukgrönsaksrätt med Linser
recept

En enkel och näringsrik rätt som gör måltiden lättare och mer njutbar för äldre.

Valmistusaika: 15 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 annosta pehmeitä vihanneksia (esim. perunoita, porkkanoita, kesäkurpitsaa)
- 2 dl kermakastiketta eller kasvislientä
- 200 g keitettyjä linssejä eller papuja
- 1 dl raastettua juustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) koristeeksi

Ohjeet:

1. Keitä pehmeät vihannekset kattilassa, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Valuta vihannekset ja laita ne lautasille, jotka ovat värikkäitä ja helposti käsiteltäviä.
3. Lisää keitetyt linssit tai pavut vihannesten päälle.
4. Kaada kermakastike eller kasvisliemi vihannesten ja linssejen päälle.
5. Ripottele raastettua juustoa annosten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 7 g

Betyg: 3.95 (4780 recensioner) ★★★★★ dela