Tsekkiläinen Kaalipiirakka
recept

En läcker tjeckisk kålpaj som görs med surkål och söts med sirap gjord på Pils-öl. Rullad i en rulltårtsstil är den perfekt att servera vid festligheter.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 500 g surkål
- 2 dl Pils-öl
- 2 msk socker
- 1 dl vatten
- 300 g pajdeg
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 dl finhackad lök
- 2 msk olja
- 1 ägg (till pensling)
Ohjeet:
1. Värm oljan i en panna och tillsätt den finhackade löken. Fräs löken tills den är mjuk.
2. Tillsätt surkålen i pannan och blanda väl. Låt koka i några minuter.
3. Blanda Pils-ölen, sockret, saltet och svartpepparn i en skål. Häll blandningen över kålen och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Förbered pajdegen och kavla ut den till en tunn platta.
5. Bred ut kålblandningen över degen och rulla degen tätt till en rulle.
6. Placera rullen på en bakplåt och pensla med ägg på toppen.
7. Grädda i 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills pajen är gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.03 (3123 recensioner) ★★★★★ dela