Kaalipiirakka
recept

En läcker och näringsrik kålpaj som passar perfekt till lunch eller middag.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuter
Annosmäärä: 8 annosta

Ainekset

- 3 rkl siirappia
- 3 kpl sipulia
- 2 rkl etikkaa
- 30 g hiivaa
- vettä
- 200 g mustapippurituorejuustoa
- 1 kg kaalia
- 1.5 g meiramia
- 150 g margariinia
- 1 tl sokeria
- hiivaleipäjauhoja
- 3 kpl lihaliemikuutiota
- 1 tl suolaa
- 2 tl margariinia voiteluun
- 1 muna voiteluun
- auringonkukan-, seesamin- tai pinjansiemeniä pinnalle

Ohjeet

1. Börja med att förbereda fyllningen. Finhacka löken och kålen. Fräs löken i margarin, tillsätt kålen och fortsätt steka.
2. Tillsätt sirap, ättika, mejram, buljongtärningar och socker. Blanda väl och låt koka tills kålen är mjuk. Ta bort från värmen.
3. Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt och vetemjöl gradvis tills degen är elastisk.
4. Låt degen vila under en duk i cirka 30 minuter.
5. Kavla ut degen till en tunn platta och klä en pajform med den. Häll fyllningen över degen.
6. Pensla pajens yta med ägg och strö över frön.
7. Grädda i ugnen på 180 grader i cirka 30-40 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.88 (5082 recensioner) ★★★★★ dela