Kaalipiirakka med Pekon
recept

Denna läckra kaalipiirakka är perfekt som lunch, kvällssnack eller söt tillsats till kaffebordet. Fyllningen är rik på kål som ger smak och saftighet. Du kan även tillsätta bacon för extra smak.

Valmistusaika: Över 60 min
Annosmäärä: 8 portioner

Ainesosat:

- 1 liten kål
- 200 g bacon (valfritt)
- 1 lök
- 2 msk smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 ägg
- 2 dl grädde
- 150 g ost (t.ex. emmental eller mozzarella)

Ohjeet:

1. Börja med att förbereda fyllningen. Finhacka kålen och löken. Stek baconet i en panna tills det är krispigt. Tillsätt löken och kålen, stek tills kålen är mjuk. Krydda med salt och svartpeppar.
2. Förbered pajdegen genom att blanda vetemjöl, salt och smör i en skål. Tillsätt vattnet gradvis tills degen är jämn.
3. Dela degen i två delar och kavla ut den ena delen till pajformen. Häll kål- och baconfyllningen över degen.
4. Blanda äggen och grädden i en skål, häll blandningen över fyllningen. Riv osten och strö den överst.
5. Kavla ut den andra delen av degen och täck pajen med den. Du kan göra snitt i toppen så att ångan kan komma ut.
6. Grädda i 200 grader i cirka 45-50 minuter, tills pajen är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt svalna något innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.41 (1062 recensioner) ★★★★★ dela