Tsatsiki
recept

En klassisk medelhavsdipp med yoghurt som fräschör till grillat och sallader.
Tillagningstid: 20 minuter + 1-2 timmar i kylskåp
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g grekisk yoghurt
- 1 gurka
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk dill eller mynta (valfritt)

Instruktioner:

1. Riv gurkan grovt och pressa ut överflödig vätska.
2. Skala och krossa vitlöksklyftorna.
3. Blanda i en skål yoghurt, riven gurka, krossad vitlök, olivolja och citronsaft.
4. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt även hackad dill eller mynta om så önskas.
5. Täck skålen med plastfolie och ställ den i kylskåpet i minst 1-2 timmar för att smakerna ska utvecklas.
6. Servera kall som dipp till grillad mat eller i sallader.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.72 (804 recensioner) ★★★★★ dela