Grillade grönsaker och halloumi
recept

En somrig delikatess som snabbt tillagas på grillen. Perfekt som tillbehör till grillfester eller som en lätt måltid.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 1 zucchini
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 200 g halloumi
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk timjan eller rosmarin (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och skiva zucchinin i cirka 1 cm tjocka skivor.
2. Dela paprikorna på mitten, ta bort fröna och skär dem i stora bitar.
3. Skär halloumi i skivor, cirka 1 cm tjocka.
4. Lägg grönsakerna och halloumi i en skål. Tillsätt olivolja, salt, svartpeppar och örter. Blanda väl.
5. Värm grillen till medelhög värme.
6. Grilla grönsakerna och halloumi i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är vackert grillade och mjuka.
7. Servera genast, gärna med en färsk sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.99 (2299 recensioner) ★★★★★ dela