Halloumi och grillade grönsaker
recept

En läcker och färgglad rätt som kombinerar halloumiost med grillade grönsaker. Perfekt för sommarens grillfester eller som en lätt middag.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 vitlöksklyfta
- 1 kruka sallad
- 0.25 tesked svartpeppar
- 0.5 kruka basilika
- 2 paprikor
- Olja för pensling
- 12 körsbärstomater
- 200 g halloumiost
- 0.25 tesked salt
- 2 matskedar kapris
- 500 g sparris
- Olja

Instruktioner:

1. Skiva halloumi och aubergine i 0.5 cm tjocka skivor.
2. Tärna paprikorna.
3. Pensla paprika- och aubergineskivorna med olja.
4. Grilla halloumi, aubergine, paprikor och sparris på grill eller grillpanna tills de är fint grillade.
5. Lägg körsbärstomaterna på grillen en stund tills de är varma.
6. Förbered salladen genom att blanda sallad, hackad basilika, svartpeppar och salt.
7. Lägg de grillade grönsakerna och halloumi på salladen och toppa med kapris.
8. Servera varmt och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.35 (6297 recensioner) ★★★★★ dela