Toscaanalainen Sitruunakakku
recept

En läcker Toscansk citronkaka som är den perfekta sötsaken för att föra in solens strålar i ditt kök. Den friska citronsmaken i kombination med den mjuka fyllningen gör den till en utmärkt efterrätt eller stjärnan vid kaffebordet.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 250 g voita
- 300 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 300 g vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 2 sitruunan kuori (raastettuna)
- 1 sitruunan mehu
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- Tomusokeria (koristeluun)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Vaahdota voi ja sokeri yhdessä, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää tämä seos voiseokseen vuorotellen maidon kanssa.
6. Lisää sitruunan kuori ja mehu taikinaan, sekoita hyvin.
7. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia, tai kunnes kakku on kullanruskea ja tikkuun työntäminen tulee puhtaana.
9. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ennen kuin siirrät sen ritilälle jäähtymään kokonaan.
10. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.12 (5658 recensioner) ★★★★★ dela