Tortillaveneer med köttfärs och ratatouille
recept

Njut av dessa läckra tortillaveneer, perfekta för en picknick! Fyllda med kryddig köttfärssås, ratatouille och fetaost, blir de både mättande och smakrika.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4-6 personer

Ainesosat:

- Tortillabröd
- Sallad
- 400 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk oregano
- 1 dl ratatouille
- 100 g fetaost
- 2 dl gräddfil
- 1 dl crème fraîche
- 2-3 msk sweet chili-sås

Ohjeet:

1. Bryn köttfärsen i en panna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och vitlök, och fräs tills de är mjuka.
2. Krydda köttfärsen med salt, svartpeppar och oregano. Blanda väl och låt det koka i några minuter.
3. Tillsätt ratatouille till köttfärsen och blanda. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
4. Värm tortillabröden lätt i en stekpanna eller mikrovågsugn.
5. Lägg sallad på botten av tortillan. Tillsätt köttfärsblandningen och smulad fetaost ovanpå.
6. Blanda gräddfil, crème fraîche och sweet chili-sås. Häll såsen över fyllningen.
7. Vik tortillan till en båtform och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 500 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.31 (2650 recensioner) ★★★★★ dela