Kotoisa Ratatouille
recept

Kotoisa ratatouille är en utsökt grönsaksrätt där olika grönsaker och örter kombineras. Denna rätt är perfekt som tillbehör eller huvudrätt och är lätt att laga.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 1 porkkana
- 1 kesäkurpitsa
- 1 sipuli
- 3 perunaa
- 200 g selleriä
- 200 g lanttua
- 1 tl rakuunaa, basilikaa tai yrttisekoitusta
- 0.5 tl mustapippuria
- 0.5 tl suolaa
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Paloittele kaikki kasvikset, kovimmat pienemmiksi paloiksi.
2. Kuumenna padassa tai kattilassa öljyä.
3. Lisää kasvispalat kuumalle pannulle och sekoittele niitä noin 5–10 minuuttia.
4. Lisää vettä sen verran, että kasvikset peittyvät, ja mausteet.
5. Anna ruoan hautua tiiviin kannen alla noin 20-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 3.96 (566 recensioner) ★★★★★ dela