Tonfiskbiffar
recept

Dessa läckra tonfiskbiffar är ett snabbt och enkelt alternativ till måltiden. De passar utmärkt med en sallad eller potatis.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 biffar

Ingredienser

- 1 msk citronsaft
- 1 ägg
- 1 burk tonfisk i vatten, avrunnen
- 1 tsk citronpeppar
- 1 tsk psyllium
- 100 g riven ost
- ½ tsk salt
- Smör till stekning
- 2 msk mörk balsamvinäger
- 30 g finriven morot
- 1 msk torkad dill
- 70 g finriven kål
- 1 dl turkisk yoghurt
- 2 msk mandelmjöl

Instruktioner

1. Blanda tonfisken, citronsaft, ägg, citronpeppar, psyllium, riven ost, salt, morotsriven, dill och kål i en skål.
2. Forma blandningen till fyra biffar.
3. Värm smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna i 3-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
4. Servera biffarna med mörk balsamvinäger och turkisk yoghurt. Strö mandelmjöl över.
Näringsinnehåll (per biff):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.84 (679 recensioner) ★★★★★ dela