Läckra Grönsaksbiffar
recept

Mättande och hälsosamma grönsaksbiffar, perfekt som lunch eller middag. Lätta att tillaga och fulla av smak!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl svarta bönor (kokta)
- 1 dl havregryn
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, hackad
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl färska örter (t.ex. persilja eller koriander)
- 2 msk olivolja till stekning
Instruktioner:
1. Mosa de svarta bönorna i en skål med en gaffel tills de nästan är släta.
2. Tillsätt havregryn, hackad lök, krossad vitlök, hackad paprika, paprikapulver, salt, svartpeppar och örter. Blanda väl.
3. Forma smeten till biffar.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera gärna med en sallad eller yoghurtsås.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.48 (5888 recensioner) ★★★★★ dela