Toffee-jäätelökakku
recept

En läcker och krämig toffee-jäätelökakku som passar perfekt till festliga tillfällen. Denna delikatess är lätt att göra och smakar himmelskt!

Valmistusaika: 30 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 4 keltuaista
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 rasia maustamatonta tuorejuustoa
- 3 dl kermaa
- 1 prk kondensoitua maitoa (keitä toffeeksi)
- 2 daim-suklaapatukkaa, rouhittuna
- 4 valkuaista
- Kuivakakkua tai kääretorttulevyä

Ohjeet:

1. Vatkaa keltuaiset ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Vispaa joukkoon tuorejuusto.
3. Sekoita tuorejuustoseokseen myös jäähtynyt toffee.
4. Vatkaa kerma ja valkuaiset omissa kulhoissaan vaahdoksi.
5. Nostele molemmat vaahdot kevyesti toffeeseoksen joukkoon.
6. Lisää rouhittu daimsuklaa.
7. Vuoraa vuoka kelmulla.
8. Lado pohjalle kääretorttulevystä leikattuja paloja (tai kuivakakkua).
9. Nostele päälle toffeeseosta ja jatka kerroksittain, kunnes vuoka on täynnä.
10. Päälimmäiseksi kerros leivonnaispaloja.
11. Pakasta jäätelökakkua yön yli.
12. Kumoa hieman lämminnyt kakku ja koristele haluamallasi tavalla tai tarjoile sellaisenaan.

Ravintosisältö (annos kohti):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g

Betyg: 4.61 (5633 recensioner) ★★★★★ dela