Kermainen sienikeitto
Kermainen sienikeitto
recept
Kermainen sienikeitto är en läcker och krämig rätt som värmer både kropp och själ. Detta recept är enkelt att förbereda och passar perfekt som förrätt eller en lätt huvudrätt.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä.
7. Lisää kuohukerma ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna keitto, mutta älä keitä.
8. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Betyg: 3.47 (4365 recensioner) ★★★★★