Grön Pasta med Spenat och Basilika
recept

En läcker och snabb grön pasta som passar perfekt för en fredagsmiddag. Full av smak och enkel att laga!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färska spenatblad
- 100 g färska basilika blad
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 50 ml olivolja
- Salt och peppar efter smak
- En näve pinjenötter (rostade, valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente. Spara lite av pastavattnet innan du häller av pastan.
2. Värm olivoljan i en stekpanna över medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt spenat och basilika i pannan. Fräs blandningen tills grönsakerna är mjuka och skrumpna.
4. Blanda den kokta pastan med grönsakerna. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att undvika att pastan blir torr.
5. Blanda i den rivna parmesanosten. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera genast och garnera med rostade pinjenötter om du väljer att använda dem.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.05 (5765 recensioner) ★★★★★ dela