Jauhelihapiirakka
recept

En läcker och mättande paj med köttfärs, perfekt för vardagsmat eller helgmyset.

Valmistusaika: 1 tunti
Annoksien määrä: Noin 8-10 annosta

Ainesosat:

Pohja:
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1½ dl kaurahiutaleita
- 1½ dl juustoraastetta
- 1½ tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 225 g voita tai margariinia
- 1½ dl vettä
Täyte:
- 400 g jauhelihaa
- 2 rkl tex mex -mausteseosta
- Ripaus mustapippuria
- ½ paprika
- 1 sipuli
- 8 kirsikkatomaattia
- 30 g juustoisia tortillasipsejä
- 4 dl ruokakermaa
- 2 kananmunaa
- 50 g juustoraastetta

Ohjeet:

1. Sekoita pohjan kuivat aineet (vehnäjauhot, kaurahiutaleet, juustoraaste, leivinjauhe ja suola) keskenään kulhossa.
2. Nypi pehmennetty voi sekaan ja lisää lopuksi kylmä vesi. Laita taikina jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
3. Ruskista jauheliha pannulla ja mausta se tex mex -mausteseoksella sekä mustapippurilla.
4. Viipaloi sipuli ja kuutioi paprika pieniksi paloiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
5. Sekoita halutessasi salaattijuustoseos jauhelihan joukkoon.
6. Ota taikina jääkaapista ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisija 25 cm).
7. Lisää pohjan päälle jauhelihaseos, sipulirenkaat, murskatut tortillasipsit, paprikakuutiot ja tomaatit.
8. Sekoita ruokakerma ja kananmunat kulhossa ja kaada seos piirakan päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
9. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g
Nauti herkullisesta jauhelihapiirakasta!

Betyg: 3.67 (3958 recensioner) ★★★★★ dela