Jauhelihapiirakka
Jauhelihapiirakka
recept
En läcker och mättande köttfärspaj, perfekt för helgens mysstunder. Den smöriga smördegen kombinerad med saftig köttfärs gör denna rätt oemotståndlig. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8
Ainekset:
- 500 g lehtitaikinaa - 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 sipuli
- 400 g jauhelihaa
- 1 tl kuivattua persiljaa
- Pari ripausta pippuriseosta
- Voiteluun kananmunaa
- 1 rkl Santa Maria jauhelihamaustetta
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 1 kasvisliemikuutio
- 2 keitettyä kananmunaa
- 200 g herneitä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 7 dl vettä
- 1 dl esikypsytettyjä kokonaisia ohrasuurimoita
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli.2. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta seos basilika, persilja, pippuriseos, jauhelihamauste, rosmariini och oreganoa.
4. Lisää pannulle kasvisliemikuutio, herneet ja keitetyt kananmunat. Sekoita hyvin.
5. Keitä vettä kattilassa ja lisää ohrasuurimot. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Sekoita ohrasuurimot jauhelihaseokseen ja anna jäähtyä hieman.
7. Kauli lehtitaikina ohueksi levyksi ja aseta se piirakkavuoan pohjalle.
8. Kaada täyte taikinan päälle ja peitä toisella taikinakerroksella. Voitele pinta kananmunalla.
9. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 450 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g
Betyg: 3.46 (5364 recensioner) ★★★★★