Kremig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta som är perfekt för en vardagskväll. Den kombinerar spenat med en krämig sås som passar utmärkt till pastan.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesan
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- (Valfritt) färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i några minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och koka tills den har vissnat.
4. Häll vispgrädden över spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten till såsen och rör om tills osten har smält.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Du kan tillsätta lite av pastavattnet om såsen är för tjock. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera varm och garnera gärna med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.83 (1049 recensioner) ★★★★★ dela