Lehtikaalipasta
recept

En enkel och läcker pastarätt med lehtikaal, vitlök och parmesan. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelsetid: 20 minuter
Portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g lehtikaalia
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Citronsaft (om så önskas)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet.
2. Skölj lehtikaalen och ta bort de hårda stjälkarna. Riv bladen i små bitar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt de finhackade vitlöksklyftorna och fräs dem i cirka en minut.
4. Lägg lehtikaalen i stekpannan och stek tills den mjuknar (ungefär 5-7 minuter).
5. Blanda den kokta pastan med lehtikaalen och vitlöken. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Riv parmesanosten över pastan och blanda väl. Tillsätt citronsaft om så önskas för att förbättra smaken.
7. Servera varm. Njut!

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 60 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.34 (3711 recensioner) ★★★★★ dela