Mustakaali-Pekonipasta
recept

Beskrivning: En krämig och smakrik pasta med mustakaali och knaperstekt pekon.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 150 g bacon
- 100 g mustakaal (eller grönkål)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Spara lite av pastavattnet och häll av resten.
2. Hacka baconet och stek det i en panna med olivolja tills det blir knaprigt.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och den hackade mustakaalen i pannan. Stek i några minuter tills kålen mjuknar.
4. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt grädden och parmesanosten, och rör om tills osten smälter. Om pastan är för torr, kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
5. Smaka av med salt och peppar. Servera genast och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.06 (633 recensioner) ★★★★★ dela