Tattikeitto
recept

Tattikeitto är en läcker och näringsrik soppa som enkelt tillagas med färska kantareller och grönsaker. Passar utmärkt som en lätt lunch eller middag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita tatteja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 perunaa
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeeksi

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja perunat.
2. Puhdista ja pilko tatit.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää perunat ja tatit, ja paista hetki.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma keittoon ja kuumenna vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 0,5 g

Betyg: 3.83 (4466 recensioner) ★★★★★ dela