Glutenfria Bovetesemlor
recept

Dessa glutenfria bovetesemlor är lätta att göra och erbjuder ett läckert alternativ till traditionella bröd. Bovete ger brödet en intressant smak och konsistens.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 sämpylää

Ainesosat:

- 2,5 dl bovetefrön
- 1 dl mjölk eller växtbaserad mjölk
- 1 dl vatten
- 2 msk olja (t.ex. olivolja)
- 1 msk honung eller sötning
- 1 pkt (11 g) torrjäst
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk bakpulver

Ohjeet:

1. Värm mjölk och vatten till fingervärme.
2. Blanda den varma vätskan med torrjäst och honung. Låt stå i 5-10 minuter tills blandningen börjar bubbla.
3. Blanda bovetemjölet, salt och bakpulver i en stor skål.
4. Tillsätt vätske- och jästblandningen i mjölblandningen. Tillsätt även oljan.
5. Rör om tills degen blir jämn. Degen ska vara något klibbig men lossna från skålens kanter.
6. Täck degen med en kökshandduk och låt jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
7. Förvärm ugnen till 200 grader.
8. Forma degen till 8 runda semlor och placera dem på en plåt med bakpapper.
9. Grädda semlorna i ugnen i cirka 20-25 minuter tills de är gyllenbruna.
10. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per semla):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,3 g

Betyg: 3.31 (6234 recensioner) ★★★★★ dela