Härkätartar med Selleri-Kurkkusallad
recept

Härkätartar är en läcker och fräsch rätt som kombinerar en saftig tartar-biff, en frisk selleri-kurkkusallad och brioche. Denna rätt är perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2-4

Ainesosat:

- 300 g nötkött (inre filé)
- 1 kpl liten selleri
- 1 kpl gurka
- 1 kpl briochebröd
- 1 rkl senap
- 1 rkl majonnäs
- 1 rkl olivolja
- Salt och peppar efter smak

Ohjeet:

1. Finhacka nötköttet i mycket små bitar och lägg i en skål.
2. Skala och strimla sellerin och gurkan i små bitar. Tillsätt dem till köttet.
3. Blanda senap, majonnäs och olivolja i en separat skål. Smaka av med salt och peppar.
4. Häll såsen över köttet och grönsakerna och blanda väl.
5. Rosta briochebrödet lätt tills det är gyllenbrunt.
6. Servera tartaren på briochebrödet och njut genast.
Näringsinnehåll per portion (uppskattning):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 20 g

Betyg: 4.75 (1924 recensioner) ★★★★★ dela