Selleri-omenakeitto inkiväärillä
recept

En härlig och näringsrik soppa som kombinerar selleri och äpple med färsk ingefära, vilket ger en österländsk touch.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 3 sellerinvarren palasta
- 2 isoa perunaa
- 1 iso omena
- 1 sipuli
- 2 cm tuoretta inkivääriä
- 1 l vettä
- 2 laakerinlehteä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (Valinnainen) 1 dl kuohukermaa

Ohjeet:

1. Paloittele selleri, perunat, omena, sipuli ja inkivääri kattilaan.
2. Kuullota juureksia miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
3. Lisää kattilaan mausteet ja vesi. Keitä juureksia noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
4. Poista laakerinlehdet ja soseuta keitto tehosekoittimessa tasaiseksi.
5. Halutessasi voit lisätä kermaa ja tarkistaa maun.
6. Kiehauta keitto vielä kerran ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.31 (5092 recensioner) ★★★★★ dela