Sinappipolenta med ylikypsä karitsan niska
recept

En läcker rätt som kombinerar mört lammkött och smakrik senapspolenta. Perfekt för speciella tillfällen eller helgmys!

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat:

- 800 g ylikypsää karitsan niskaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 dl kanalientä
- 2 dl maitoa
- 1,5 dl maissijauhoja
- 2 rkl sinappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai rosmariinia) koristeeksi

Ohjeet:

1. Ruskista karitsan niska oliiviöljyssä i en panna. Tillsätt lök och vitlök, och fräs i några minuter.
2. Tillsätt kycklingbuljong och låt koka på låg värme i cirka 1,5 timmar, tills köttet är mört.
3. Förbered senapspolenta: värm mjölk och tillsätt majsmjöl gradvis under ständig omrörning. Koka tills den tjocknar.
4. Tillsätt senap till polentan och krydda med salt och peppar.
5. Servera den ylikypsä karitsan niska på senapspolenta och garnera med färska örter.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 35 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 20 g

Betyg: 3.07 (3568 recensioner) ★★★★★ dela