Ylikypsä kassler kaalipedillä
recept

Hemmottelua perheelle herkullisella ylikypsällä kasslerilla, jossa yhdistyvät savustettu maku ja maukkaat lisukkeet.

Valmistusaika: 5 timmar
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 1 kg pintasavustettua kassleria
- 1 tsk salviatahnaa
- 1/2 kg kaalia
- 2 keskikokoista sipulia
- 2 porkkanaa
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 3 dl kasvislientä
- 2 rkl hunajaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Hiero kasslerin pintaan salviatahnaa ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Pilko kaali, sipulit ja porkkanat.
3. Kuumenna iso pata ja lisää kaali, sipulit ja porkkanat pohjalle.
4. Aseta kassler kaalipedille.
5. Kaada päälle kuiva valkoviini, kasvisliemi ja hunaja.
6. Peitä pata kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5 tuntia, kunnes kassleri on ylikypsää ja kaali on pehmeää.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi perunoiden tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.87 (2200 recensioner) ★★★★★ dela