Ylikypsä parsakaalipasta
recept

En läcker och krämig pastarätt med överkokt broccolismak.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (till exempel spaghetti eller penne)
- 300 g överkokt broccoli
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl grädde
- 50 g riven parmesanost
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Olivolja för stekning
- Färska örter (till exempel basilika eller persilja) för garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp olivoljan i en panna och tillsätt den hackade vitlöken. Fräs i en kort stund.
3. Tillsätt den överkokta broccolin i pannan och stek lätt.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt koka en stund.
5. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda med parmesanosten. Om det behövs, tillsätt lite av pastavattnet för att få önskad konsistens.
6. Krydda med salt och svartpeppar.
7. Servera med färska örter på toppen.
Njut av din läckra ylikypsä parsakaalipasta!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.81 (2120 recensioner) ★★★★★ dela