Riisipapperirullat med räkor och grönsaker
recept

Dessa läckra riispappersrullar är en perfekt lätt måltid eller snacking, där färska grönsaker och smakfulla räkor förenas.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 rullaa
Ainesosat:
- 4 riisipaperilevyä
- 200 g taskurapuja (keitettyinä ja kuorittuina)
- 1 avokado (viipaloituna)
- 1 porkkana (suikaloituna)
- 1 kurkku (suikaloituna)
- 1 punainen paprika (suikaloituna)
- 1/2 dl tuoretta korianteria
- 1/2 dl tuoretta minttua
- Soijakastiketta tarjoiluun
Ohjeet:
1. Valmistele kaikki vihannekset ja yrtit suikaamalla ja viipaloimalla ne pieniksi paloiksi.
2. Kasta riisipaperilevy lämpimään veteen noin 10 sekunniksi, kunnes se pehmenee. Nosta se varovasti.
3. Aseta riisipaperin keskelle kerros taskurapuja ja vihanneksia. Lisää myös korianteria ja minttua makua antamaan.
4. Taita riisipaperin reunat täytteen päälle ja kääri tiiviisti rullaksi.
5. Toista prosessi jäljelle jääville riisipaperilevyille.
6. Tarjoa riisipaperirullat soijakastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per rulla):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.45 (2515 recensioner) ★★★★★ dela